Nhớ hồi đó đi học cấp 2, mình học lớp buổi sáng nên trưa là tang trường rồi, trước khi về nhà mình thường ghé vào chợ để ăn chè và giải khuây cái nắng cao nguyên đầy chói chan, chắc có lẽ tâm hồn mình lúc nào cũng ăn uống nên, nên lúc nào cũng suy nghỉ đến nó, mình đến cái sạp nhỏ trong chợ ở đó là cả 1 thế giới khác biệt mùi vani, mùi nước dừa, mùi chuối hấp, chao ôi. nghỉ đến là lại chẹp chẹp rồi….lai lạc lối nữa rồi.. hiih Nói đến thế giới chè Việt thì muôn màu muôn sắc, dựa vào địa lý và thời tiết mà cách sử dụng và lựa chọn chế biến món ăn đầy bổ dưỡng và đầy màu sắc khác nhau. Mình rất thích chè Sương sa hạt lựu cái vị dòn của củ năng bên trong lớp vỏ dai của bột năng, vị béo của nước cốt dừa, ăn miệng cứ chép chép sừng sựt, mùi hương tự nhiên của lá dứa, thêm phần rau cau dòn tan trong miệng , không thể tả hết cảm giác đặt biệt đó, bạn nào người miền nam thì khỏi nói thì chắc cũng biết món chè này, hấp dẩn từ những màu săc sặc sở và cả những mùi vị khác nhau từ hạt lựu, rau cau….. không chỉ đẹp về màu sắc mà còn là món ăn giải khác ngày hè oi bức ,  Củ năng là loại thực phẩm bổ dưỡng có khả năng hỗ trợ trị liệu đối với các bệnh tim mạch, đái tháo đường, giảm nguy cơ sỏi thận, phục hồi thể lực… vào những ngày nóng nếu bạn không thích hoặc lười nấu chè  thì chỉ đem nấu nước và thêm ít đường cục vào quậy tan đường để nguội cho vào tủ lạnh 2 tiếng cho mát  là có nước giải nhiêt tuyệt vơi nhé.

Made from agar jelly, mock pomegranate seeds, mung bean paste and coconut milk, “chè sương sa hạt lựu ” will not only refresh your body, but will also provide you with a good source of energy, to help you beat the relentlessly hot and humid summer days in Vietnam. Mock pomegranate seeds are vividly-colored seeds, made of water chestnut, diced into small cubes and coated with tapioca scratch. Eating these pomegranate seeds is very fun, as they’re crunchy inside but chewy on the outside thanks to the tapioca cover. Agar jelly, on the other hand, brings you a fresher feeling. It’s cool, slightly sweet and crunchy and soft, and it blends perfectly with the smooth, creamy coconut milk. Agar contains no sugar, no fat, no carbohydrates and is very high in fiber.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: